{"product_id":"cardamomo-negro-food-service","title":"Schwarzer Kardamom Lebensmittelservice","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSCHWARZER KARDAMOM FÜR DEN GASTRONOMIEBEDARF\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMAT: \u003c\/strong\u003eDoypack 500g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBESCHREIBUNG:\u003c\/b\u003e Ganze Schoten von schwarzem Kardamom, mit intensivem und rauchigem Aroma sowie einem tiefen Geschmack mit erdigen und leicht mentholhaltigen Noten. Sehr häufig in der indischen und asiatischen Küche für Currys, Reisgerichte, Eintöpfe, Fleisch und Gewürzmischungen verwendet. Verleiht herzhaften Gerichten und einigen Gourmet-Infusionen einen exotischen, warmen und raffinierten Akzent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZUTATEN:\u003c\/b\u003e Ganze Kardamom-Schoten (Amomum subulatum).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT:\u003c\/b\u003e Indien, Guatemala und Sri Lanka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVERKOSTUNG:\u003c\/b\u003e Besitzt ein sehr charakteristisches, intensiv rauchiges und erdiges Aroma, mit Noten, die an Kampfer und Holz erinnern. Im Gegensatz zu grünem Kardamom ist er weniger süß und viel rustikaler und tiefer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eANWENDUNG:\u003c\/b\u003e Ist ein grundlegendes Gewürz in Gerichten mit langer Kochzeit. Wird hauptsächlich in herzhaften Rezepten wie kräftigen Currys, Fleisch-Eintöpfen, Pilaw-Reis und intensiven Suppen verwendet. Die ganze Schote (leicht zerdrückt) wird oft verwendet, um das Gericht zu aromatisieren, und wird vor dem Servieren entfernt oder als dekoratives Element belassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNG:\u003c\/b\u003e An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALLERGENE:\u003c\/b\u003e Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268754858321,"sku":"11110036","price":87.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Cardamomo-negro-foodservice.png?v=1773308141","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/de\/products\/cardamomo-negro-food-service","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}