{"product_id":"haba-tonka-food-service","title":"Tonka Bohne Lebensmittelservice","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eHABA TONKA FOOD SERVICE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFORMAT: Doypack 1000g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBESCHREIBUNG:\u003c\/b\u003e Ganze Tonkabohnen mit intensivem und komplexem Aroma, das Noten von Vanille, Mandel, Zimt und Karamell enthält. Sehr geschätzt in der Patisserie, Cocktailkunst und gehobenen Küche wegen ihres einzigartigen und raffinierten Duftes. Sie verleiht Desserts, Cremes, Saucen und Marinaden Wärme und aromatische Tiefe. Wird in kleinen Mengen verwendet aufgrund ihrer starken Aromatisierungskraft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZUTATEN:\u003c\/b\u003e Ganze Tonkabohne (Dipteryx odorata).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT:\u003c\/b\u003e Brasilien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVERKOSTUNG:\u003c\/b\u003e Sie hat ein außergewöhnlich reiches und komplexes Aromaprofil, das eine Mischung aus Vanille, bitterer Mandel, Zimt und Nelke evoziert, mit einem abschließenden Hauch, der an frisch geschnittenes Heu und süßen Tabak erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eANWENDUNG:\u003c\/b\u003e Sie ist das Juwel der Patisserie und der kreativen Cocktailkunst. Sie wird normalerweise frisch gerieben im letzten Moment (wie Muskatnuss) über Cremes, Schokoladen, Eis oder Panna Cotta verwendet. In herzhaften Gerichten bringt sie einen exotischen Kontrast zu Jakobsmuscheln, weißen Fischen oder Gemüse-Pürees. Aufgrund ihrer hohen Konzentration an Coumarin sollte sie in sehr kleinen Mengen verwendet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNG:\u003c\/b\u003e An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALLERGENE:\u003c\/b\u003e Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268760166737,"sku":"11110092","price":165.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Haba-tonka-foodservice.png?v=1773312551","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/de\/products\/haba-tonka-food-service","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}