{"product_id":"fixgel","title":"Fixgel","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"6ad7b1f3-88a3-4a41-bcce-d4522c192d77\" data-testid=\"conversation-turn-15\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:45dea3b9-7e75-4671-98f2-c5b86a92c456-7\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4caf54f4-2171-47ad-9698-6ae0bf2d2e4e\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"122\"\u003eFixgel Chef Lab es un espesante vegetal de sabor neutro, diseñado para su uso en cocina profesional y gastronomía moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"423\"\u003eAporta una textura ligada, estable y brillante en preparaciones en caliente, mejorando la consistencia de salsas, cremas y fondos. Actúa además como estabilizante, ayudando a evitar la sinéresis y la pérdida de agua, lo que garantiza elaboraciones más homogéneas y con mejor conservación de textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"441\"\u003eFORMATO: 300 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"456\"\u003eINGREDIENTES:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"514\"\u003eMezcla de espesantes y estabilizantes de origen vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"535\"\u003eDOSIFICACIÓN Y USO:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"614\"\u003eUtilizar como agente espesante y estabilizante en preparaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"745\"\u003eDosis orientativas:\u003cbr data-start=\"635\" data-end=\"638\"\u003eSalsas y fondos: 3–10 g\/kg\u003cbr data-start=\"664\" data-end=\"667\"\u003eCremas calientes: 5–15 g\/kg\u003cbr data-start=\"694\" data-end=\"697\"\u003eElaboraciones gastronómicas técnicas: 2–8 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"908\"\u003eIncorporar en caliente mientras se agita para asegurar una correcta hidratación. Permite ajustar textura de forma progresiva hasta obtener la viscosidad deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"923\"\u003eAPLICACIONES:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"925\" data-end=\"943\"\u003eSalsas calientes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"964\"\u003eCremas y veloutés\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"988\"\u003eFondos y reducciones\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1025\"\u003eCocina profesional y gastronómica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1067\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEstabilización de elaboraciones líquidas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478836240721,"sku":"11300016","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Fixgel-Chef-Lab_1.png?v=1775738044","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/en\/products\/fixgel","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}