{"product_id":"citrato-trisodico-food-service","title":"Citrato Trisodico Food Service","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Citrato Trisodico Chef Lab è un sale sodico dell'acido citrico che funge da regolatore di pH, agente sequestrante e sale fondente, ideale per controllare l'acidità, migliorare la sferificazione e creare salse di formaggio lisce ed emulsionate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Citrato trisodico (E-331 iii).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDOSAGGIO E USO:\u003c\/b\u003e Da 1 a 5 g\/kg in generale; da 0,5 a 2 g\/l per la sferificazione. Aggiungere direttamente al liquido e mescolare fino a completa dissoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAPPLICAZIONI:\u003c\/b\u003e Sferificazione, salse di formaggio, caramelle gommose e gelatine, bevande carbonatate e conservazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53637338693969,"sku":"11310014","price":6.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Citrato-trisodico-ChefLab-FoodService.png?v=1777285371","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/it\/products\/citrato-trisodico-food-service","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}