{"product_id":"goma-guar-food-service","title":"Gomma Guar Food Service","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa Gomma Guar Chef Lab\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e \u003c\/b\u003eè un idrocolloide 100% vegetale estratto dai semi di guar, ideale per addensare i liquidi a freddo senza alterare il sapore. Aumenta la viscosità, stabilizza le emulsioni, previene i cristalli di ghiaccio nei gelati e migliora l'elasticità degli impasti senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Gomma guar (E-412).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDOSAGGIO E USO:\u003c\/b\u003e Da 1 a 10 g\/L a seconda della consistenza desiderata. Aggiungere preferibilmente a freddo mescolando energicamente per evitare grumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAPPLICAZIONI:\u003c\/b\u003e Gelati e sorbetti, salse e creme, impasti senza glutine, emulsioni e cucina moderna.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53637359731025,"sku":"11310002","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Goma-Guar-ChefLab-FoodService_1.png?v=1777289362","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/it\/products\/goma-guar-food-service","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}