{"product_id":"maltodextrina-food-service","title":"Maltodestrina Food Service","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eMaltodestrina Chef Lab:\u0026nbsp;è un polisaccaride vegetale a sapore neutro, celebre in cucina moderna per la sua capacità unica di assorbire i grassi (come olio d'oliva, burro di cacao o cioccolato) e trasformarli in una polvere morbida e asciutta. Aggiunge corpo alle preparazioni senza conferire dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Maltodestrina (polisaccaride vegetale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDOSAGGIO E USO:\u003c\/b\u003e Da 30 a 100 g per 100 g di grasso per trasformarlo in polvere, oppure da 10 a 80 g\/kg per dare corpo. Si mescola direttamente con i grassi fino a ottenere una consistenza sciolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAPPLICAZIONI:\u003c\/b\u003e Trasformazione di grassi in polvere, cucina moderna, decostruzioni, topping secchi e pasticceria tecnica.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53637395513681,"sku":"11310017","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Maltodextrina-ChefLab-FoodService_1.png?v=1777295206","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/it\/products\/maltodextrina-food-service","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}