{"product_id":"cardamomo-negro-food-service","title":"Cardamomo Negro Food Service","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARDAMOMO NEGRO FOOD SERVICE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003eDoypack 500g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDESCRIPCIÓN:\u003c\/b\u003e Vainas enteras de cardamomo negro, con aroma intenso y ahumado, y un sabor profundo con notas terrosas y ligeramente mentoladas. Muy utilizado en la cocina india y asiática para currys, arroces, guisos, carnes y mezclas de especias. Aporta un matiz exótico, cálido y sofisticado a los platos salados y a algunas infusiones gourmet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTES:\u003c\/b\u003e Cardamomo negro entero (Amomum subulatum).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eORIGEN:\u003c\/b\u003e India, Guatemala y Siri Lanka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDEGUSTACIÓN:\u003c\/b\u003e Posee un aroma muy distintivo, intensamente ahumado y terroso, con notas que recuerdan al alcanfor y la madera. A diferencia del verde, es menos dulce y mucho más rústico y profundo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUTILIZACIÓN:\u003c\/b\u003e Es una especia fundamental en platos de larga cocción. Se utiliza principalmente en recetas saladas como currys potentes, guisos de carne, arroces pilaf y sopas intensas. Suele usarse la vaina entera (ligeramente machacada) para que infusione el plato, retirándose antes de servir o dejándola como elemento decorativo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCONSERVACIÓN:\u003c\/b\u003e Conservar en lugar seco, oscuro y fresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALÉRGENOS:\u003c\/b\u003e  Puede contener trazas de Apio, Sésamo, Gluten y Mostaza por presencia en las instalaciones\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268754858321,"sku":"11110036","price":87.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Cardamomo-negro-foodservice.png?v=1773308141","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/products\/cardamomo-negro-food-service","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}