{"product_id":"limon-negro-food-service","title":"Limón Negro Food Service","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLIMON NEGRO FOOD SERVICE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003eDoypack 200g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDESCRIPCIÓN:\u003c\/b\u003e Limones fermentados, ahumados y deshidratados al sol, enteros de color oscuro, con un aroma cítrico intenso y notas tostadas y ahumadas. Muy utilizados en la cocina de Oriente Medio para guisos, arroces, legumbres y salsas. Aportan un sabor profundo, ácido y ligeramente amargo, característico de la gastronomía persa y árabe. Se pueden usar enteros, triturados o molidos para realzar el sabor de los platos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTES:\u003c\/b\u003e Limón negro entero (Citrus latifolia).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eORIGEN:\u003c\/b\u003e Iran\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDEGUSTACIÓN:\u003c\/b\u003e El Loomi es un limón que se cuece en agua salada y se deja secar al sol hasta oxidarse. El resultado es un aroma intensamente cítrico, con notas complejas, ahumadas y fermentadas que no se encuentran en el limón fresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUTILIZACIÓN:\u003c\/b\u003e Clave en la cocina persa y del Golfo Pérsico. Se utiliza perforando el fruto para que sus jugos oxidados aromaticen caldos, arroces y guisos de cordero. También se puede moler para usarlo como especia en marinados de pescado y pollo, aportando una acidez oscura y profunda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCONSERVACIÓN:\u003c\/b\u003e  Conservar en lugar seco, oscuro y fresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALÉRGENOS:\u003c\/b\u003e PUEDE CONTENER TRAZAS DE APIO, SÉSAMO, GLUTEN Y MOSTAZA POR PRESENCIA EN LAS INSTALACIONES Puede contener trazas de Apio, Sésamo, Gluten y Mostaza por presencia en las instalaciones\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268760822097,"sku":"11110031","price":26.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Limon-negro-foodservice.png?v=1773313003","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/products\/limon-negro-food-service","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}