{"product_id":"sal-negra-del-himalaya","title":"Sal Negra del Himalaya","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSAL NEGRA DEL HIMALAYA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFORMATO: \u003c\/b\u003eTarro 380g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDESCRIPCIÓN:\u003c\/b\u003e Conocida como Kala Namak, esta sal mineral natural de origen volcánico se caracteriza por su color gris rosado oscuro y su aroma sulfuroso distintivo. De sabor intenso y ligeramente ahumado, es muy apreciada en la cocina india y vegana por aportar un matiz umami único que recuerda al huevo cocido. Ideal para ensaladas, frutas, legumbres, tofu y preparaciones frías.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTES:\u003c\/b\u003e Sal negra del Himalaya granulada (Kala Namak).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eORIGEN:\u003c\/b\u003e Pakistán\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDEGUSTACIÓN:\u003c\/b\u003e Es una sal de origen volcánico con un sabor y aroma muy característicos que recuerdan al huevo, debido a su alto contenido en compuestos de azufre. Posee un tono grisáceo o rosado oscuro en grano que se vuelve más claro al molerse, ofreciendo un perfil umami y una salinidad equilibrada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUTILIZACIÓN:\u003c\/b\u003e Es un ingrediente secreto indispensable en la cocina vegana para imitar el sabor del huevo en platos como el \"tofu revuelto\", tortillas sin huevo o mayonesas vegetales. En la cocina india, es fundamental para preparar chaats, chutneys y para sazonar frutas o bebidas refrescantes. Se recomienda añadirla al final de la preparación para que su aroma sulfuroso no se pierda con la cocción prolongada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCONSERVACIÓN:\u003c\/b\u003e  Conservar en lugar seco, oscuro y fresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALÉRGENOS:\u003c\/b\u003e Puede contener trazas de Apio, Sésamo, Gluten y Mostaza por presencia en las instalaciones\u003c\/p\u003e","brand":"Aromata Condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268774879569,"sku":"11100140","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/6811\/0161\/files\/Sal-negra-del-Himalaya.png?v=1773318205","url":"https:\/\/aromatacondiments.com\/products\/sal-negra-del-himalaya","provider":"Aromata Condiments","version":"1.0","type":"link"}