Sale Nero dell'Himalaya

SALE NERO DELL'HIMALAYA

FORMATO: Vasetto 380 g.

DESCRIZIONE: Noto come Kala Namak, questo sale minerale naturale di origine vulcanica si distingue per il colore grigio-rosato scuro e il caratteristico aroma solforoso. Dal sapore intenso e leggermente affumicato, è molto apprezzato nella cucina indiana e vegana per apportare una sfumatura umami che ricorda l'uovo sodo. Per insalate, frutta, legumi, tofu e preparazioni fredde.

INGREDIENTI: Sale nero dell'Himalaya granulato (Kala Namak).

ORIGINE: Pakistan.

DEGUSTAZIONE: Sale vulcanico con sapore e aroma che ricordano l'uovo per l'alto contenuto di zolfo. Salinità equilibrata con profilo umami.

UTILIZZO: Nella cucina vegana per imitare il sapore dell'uovo nel tofu strapazzato, frittate senza uova e maionesi vegetali. Nella cucina indiana per chaats, chutney e bevande. Aggiungere a fine preparazione.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo asciutto, buio e fresco.

ALLERGENI: Può contenere tracce di Sedano, Sesamo, Glutine e Senape.