Sommacco

SOMMACCO

FORMATO: Vasetto 200 g.

DESCRIZIONE: Spezia in polvere di colore rosso intenso ottenuta dal frutto secco e macinato del cespuglio Rhus coriaria. Sapore acido, fruttato e leggermente salato, usata come sostituto naturale del limone nella cucina mediorientale. Per insalate, carni, pesci, legumi e piatti freddi.

INGREDIENTI: Sommacco macinato (Rhus coriaria).

ORIGINE: Turchia.

DEGUSTAZIONE: Intensamente citrico, pungente e leggermente fruttato. Acidità "secca" e profonda, diversa dal limone, con colore granata vibrante.

UTILIZZO: Ingrediente della miscela Za'atar. Come tocco finale su insalate (Fattoush), hummus, yogurt e formaggi freschi. Per marinare pollame e pesce.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo asciutto, buio e fresco.

ALLERGENI: Può contenere tracce di Sedano, Sesamo, Glutine e Senape.