Agar Agar
€14,31
Passa alle informazioni sul prodotto
Agar Agar
€14,31
AGAR AGAR
FORMATO: 250 g.
DESCRIZIONE: Gelificante naturale 100% vegetale ottenuto da estratti di alghe rosse. Geli fermi, brillanti e stabili. Alternativa perfetta alla gelatina animale, vegana e plant-based.
INGREDIENTI: Agar-agar in polvere (E-406).
DOSAGGIO: Gel morbido: 4-6 g/l · Gel fermo: 7-10 g/l · Gel rigido: 11-15 g/l. Sciogliere in liquido caldo (85-95°C). Gelifica raffreddando.
APPLICAZIONI: Dolci, gelatine, flan, torte fredde, mousse, esferificazioni, salsas e applicazioni vegane.
Combina bien con:
Guida alle spezie e ai condimenti
Cos'è il Chimichurri? Origine, ingredienti e migliori usi in cucina
Scopri cos'è il chimichurri, la salsa più emblematica della cucina argentina e uruguaiana. In questo articolo ti raccontiamo la sua curiosa origine, quali sono gli ingredienti essenziali per un condimento...
Cos'è il Chimichurri? Origine, ingredienti e migliori usi in cucina
Cos'è il Chimichurri? Origine, ingredienti e migliori usi in cucina
|Jorge Lopez Gimenez
