Chipotle-Chili

CHILE CHIPOTLE

FORMAT: Glas 150g

BESCHREIBUNG: Reifer Jalapeño-Chili, traditionell getrocknet und geräuchert, mit intensivem Geschmack, mittlerer Schärfe und charakteristischen rauchigen Noten. Sehr häufig in der mexikanischen Küche für Salsas, Fleischgerichte, Eintöpfe und Marinaden verwendet. Verleiht den Gourmet-Zubereitungen eine tiefe, warme und leicht süße Note, die den Geschmack hebt.

ZUTATEN: Reifer Jalapeño-Chili, geräuchert und gemahlen (Capsicum annuum).

HERKUNFT: Mexiko

VERKOSTUNG: Charakterisiert durch einen tiefen, rauchigen und süßen Geschmack, mit Noten, die an Schokolade und Tabak erinnern. Seine Schärfe ist mittel-hoch und anhaltend, sehr geschätzt für seine aromatische Komplexität.

ANWENDUNG: Seine Flockenform ist ideal, um direkt zu Salsas, Mayonnaisen (um die berühmte Chipotle-Mayonnaise herzustellen), Fleischgerichten, Hülsenfrüchten und Tacos hinzugefügt zu werden. Wird auch verwendet, um Burger, Pizzen oder sogar zum Marinieren von Fleisch für den Grill oder die Barbecue zu verfeinern.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten