Cèpes en poudre Service Alimentaire
€31,35
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BOLET DE BORDEAUX EN POUDRE FOOD SERVICE
FORMAT: Doypack 300g
DESCRIPTION : Poudre fine de bolet de Bordeaux 100% naturelle, élaborée à partir de champignons déshydratés de première qualité. Son arôme intense et sa saveur profonde apportent une touche umami exceptionnelle aux sauces, crèmes, risottos, viandes, pâtes et plats de gibier. Idéal comme exhausteur de goût naturel dans toute préparation gourmet.
INGRÉDIENTS : Bolet déshydraté moulu (Boletus edulis).
ORIGINE : Espagne
DÉGUSTATION : Il possède un arôme très intense et profond de forêt et de terre mouillée. Sa saveur est concentrée, avec des notes puissantes de fruits secs (notamment de noisette) et une teneur élevée en umami naturel.
UTILISATION : C'est un exhausteur de goût exceptionnel. Il est utilisé pour enrichir les sauces, les crèmes de légumes, les risottos et les ragoûts de viande. Il est également idéal pour aromatiser les pâtes à croquettes, saupoudrer sur des œufs au plat ou mélanger avec du beurre pour créer une pommade aromatique.
CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.
ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de la présence dans les installations.
Se marie bien avec :
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|Jorge Lopez Gimenez
