Gingembre moulu - Service alimentaire

GINGEMBRE MOULU FOOD SERVICE

FORMATO: Doypack 1000g

DESCRIPTION: Épice aromatique au goût chaud, légèrement piquant et avec des notes d'agrumes. Très utilisée dans la cuisine asiatique, dans les currys, les soupes et les sautés, ainsi qu'en pâtisserie, dans les biscuits et les boissons. Elle apporte une touche stimulante et exotique aux plats sucrés comme salés.

INGRÉDIENTS: Gingembre moulu (Zingiber officinale).

ORIGINE: Chine, Inde, Nigeria, Pérou

DÉGUSTATION: Il possède une saveur piquante, chaude et pénétrante, avec des notes d'agrumes et un arôme rafraîchissant très caractéristique. Étant moulu, son intensité est plus grande et plus directe que celle de la racine fraîche.

UTILISATION: C'est une épice extrêmement polyvalente. En pâtisserie, elle est l'âme des biscuits au gingembre, des gâteaux et des pains. Dans la cuisine salée, elle est essentielle dans les currys, les marinades, les soupes et les plats d'inspiration asiatique. Elle est également idéale pour enrichir les jus, les infusions et les smoothies, apportant une touche énergisante et une chaleur subtile.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES: Peut contenir des céréales contenant du gluten et des produits dérivés ainsi que des arachides et des produits à base d'arachides.