Fava Tonka Food Service

FAVA TONKA FOOD SERVICE

FORMATO: Doypack 1000 g.

DESCRIZIONE: Semi interi di fava tonka dall'aroma intenso con note di vaniglia, mandorla, cannella e caramello. Per pasticceria, miscelazione e alta cucina. Usare in piccole quantità.

INGREDIENTI: Seme di Fava Tonka intero (Dipteryx odorata).

ORIGINE: Brasile.

DEGUSTAZIONE: Vaniglia, mandorla amara, cannella e chiodo di garofano con tocco di fieno e tabacco dolce.

UTILIZZO: Grattugiata su creme, cioccolato, gelati e panna cotta. Per vieiras e pesci bianchi. Quantità molto piccole per l'alta concentrazione di cumarina.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo asciutto, buio e fresco.

ALLERGENI: Può contenere tracce di Sedano, Sesamo, Glutine e Senape.