Gemahlener Kreuzkümmel

GEMÜHLTER KOMMINS

FORMAT: Glas 180g

BESCHREIBUNG: Feines Pulver aus Kreuzkümmel mit warmem Aroma und erdigem, leicht bitterem Geschmack sowie zitrusartigen Nuancen. Es ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in der mediterranen, indischen und lateinamerikanischen Küche. Ideal für Fleisch, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Currys, Saucen und Marinaden. Verleiht herzhaften Zubereitungen Tiefe und eine markante Note.

ZUTATEN: Gemahlener Kreuzkümmel (Cuminum cyminum).

HERKUNFT: Produziert in Spanien aus Rohmaterial aus Syrien, der Türkei, Ägypten oder Indien

VERKOSTUNG: Hat ein sehr durchdringendes und charakteristisches Aroma, mit einem warmen, leicht scharfen Geschmack und sehr kräftigen süßen und erdigen Nuancen.

ANWENDUNG: Ist grundlegend in der mediterranen und arabischen Küche. Wird verwendet, um Hülsenfrüchte zu würzen (was die Verdauung unterstützt), Fleisch wie Lamm oder Huhn zu aromatisieren, und ist entscheidend für Gazpacho, Mojo Picón und Falafel. Wird auch häufig in Marinaden und Masalas verwendet.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Anlagen enthalten