Ñoras

ÑORAS EXTRA

FORMAT: Glas 120g

BESCHREIBUNG: Ganze, getrocknete Ñoras von extra Qualität, ausgewählt wegen ihrer feinen Haut, intensiven roten Farbe und charakteristischen süßen Aroma. Sie verleihen einen milden, leicht rauchigen Geschmack mit fruchtigen Nuancen, ideal für Saucen, Eintöpfe und Reisgerichte. Ein essentielles Ingredient in der mediterranen Küche, besonders in traditionellen Gerichten wie dem arroz a banda, dem pisto oder den Saucen für Fisch.

ZUTATEN: Getrocknete Ñora der Extraklasse (Capsicum annuum).

HERKUNFT: Spanien, Marokko

VERKOSTUNG: Sie hat einen süßen, milden und sehr fruchtigen Geschmack, mit einem intensiven Aroma, das an reife rote Paprika erinnert, aber ohne Schärfe.

ANWENDUNG: Sie ist die grundlegende Basis für das Sofrito von mediterranen Reisgerichten und Paellas. Sie wird verwendet, indem man das Fruchtfleisch vorher hydratisiert oder es mahlt, um es zu Eintöpfen mit Fisch, Calderetas und traditionellen Saucen wie Romesco oder Xató hinzuzufügen.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten