Flor de Lavanda Restauration

FLEUR DE LAVANDE SERVICE ALIMENTAIRE

FORMAT : Doypack 250g

DESCRIPTION : Fleurs de lavande séchées à l'arôme intense et aux notes douces et légèrement balsamiques. Utilisées en pâtisserie, infusions, cocktails, mélanges aromatiques et comme décoration gastronomique. Elles apportent une touche élégante, parfumée et florale qui évoque l'essence méditerranéenne et rehausse les préparations sucrées comme salées.

INGRÉDIENTS : Fleurs de Lavande déshydratées (Lavandula angustifolia).

ORIGINE : Espagne

DÉGUSTATION : Possède un arôme intensément floral, frais et propre, avec de subtiles notes camphrées et un fond citronné. Sa saveur est puissante et légèrement amère, ce qui confère une grande personnalité à toute préparation.

UTILISATION : Elle est extrêmement polyvalente ; en pâtisserie, elle est utilisée pour aromatiser les biscuits, les gâteaux, les glaces et les miels. En cuisine salée, c'est un ingrédient clé du mélange "Herbes de Provence", idéal pour l'agneau et les légumes rôtis. En cocktails et en thés, elle apporte un parfum relaxant et élégant. Il est recommandé de l'utiliser en petites quantités pour ne pas saturer le palais.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.