Ñoras

ÑORAS EXTRA

FORMAT : Pot 120g

DESCRIPTION : Ñoras entières déshydratées de qualité extra, sélectionnées pour leur peau fine, leur couleur rouge intense et leur arôme doux caractéristique. Elles apportent une saveur douce, légèrement fumée et aux nuances fruitées, idéale pour les soffrittos, les sauces, les ragoûts et les riz. Ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne, notamment dans des plats traditionnels tels que l'arroz a banda, le pisto ou les sauces pour poissons.

INGRÉDIENTS : Ñora déshydratée de catégorie extra (Capsicum annuum).

ORIGINE : Espagne, Maroc

DÉGUSTATION : Possède une saveur douce, délicate et très fruitée, avec un arôme intense qui rappelle le poivron rouge mûr mais sans aucun piquant.

UTILISATION : C'est la base fondamentale du soffritto pour les riz méditerranéens et les paellas. On l'utilise en réhydratant la pulpe au préalable ou en la broyant pour l'ajouter aux ragoûts de poisson, aux calderetas et aux sauces traditionnelles comme la Romesco ou le Xató.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.