Noix de muscade

NOIX DE MUSCADE ENTIÈRE

FORMAT : Pot 180g

DESCRIPTION : Fruits entiers de Myristica fragrans sélectionnés pour leur arôme intense et chaleureux. Avec une saveur douce, épicée et légèrement boisée, la noix de muscade est un classique de la cuisine gastronomique et traditionnelle. Idéale à râper juste avant de servir sur les béchamels, les purées, les crèmes, les ragoûts, les desserts et les boissons chaudes. Elle apporte de la profondeur et une touche aromatique inimitable.

INGRÉDIENTS : Noix de muscade entière (Myristica fragrans).

ORIGINE : Sri Lanka, Indonésie, Grenade

DÉGUSTATION : Elle offre un arôme intensément chaleureux, doux et résineux, avec des nuances citronnées et une subtile touche boisée. Râpée au moment, elle déploie une puissance aromatique bien supérieure à la version déjà moulue, avec une saveur profonde et légèrement piquante.

UTILISATION : C'est l'assaisonnement indispensable pour la sauce béchamel, les purées de pommes de terre, les épinards à la crème et les gratins au fromage. En pâtisserie, elle rehausse la saveur des gâteaux, des biscuits et des boissons chaudes comme le punch ou le chocolat. Il est recommandé de toujours la râper en fin de cuisson pour préserver ses huiles essentielles les plus volatiles.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.