Paprika fumée

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€4,88

PAPRIKA FUMÉE

FORMAT: Pot 180g

DESCRIPTION: Élaboré à partir de poivrons rouges sélectionnés et séchés à la fumée de bois de chêne vert, le paprika fumé Aromata se distingue par sa couleur intense, son arôme profond et son goût équilibré entre le doux et le fumé. Il apporte caractère et chaleur aux ragoûts, viandes, charcuteries, riz, sauces et légumes rôtis. Ingrédient essentiel de la cuisine espagnole et gastronomique.

INGRÉDIENTS: Paprika fumé moulu (Capsicum annuum).

ORIGINE: Espagne, Chine, Pérou

DÉGUSTATION: Il se distingue par son arôme profond et boisé inimitable, fruit d'un séchage traditionnel à la fumée de bois (généralement de chêne vert ou de chêne). Son goût est intense, chaleureux et avec un arrière-goût fumé très persistant.

UTILISATION: C'est l'ingrédient secret pour donner une touche "barbecue" à n'importe quel plat. Idéal pour les ragoûts de légumineuses, les "patatas a la riojana", les sauces, et pour aromatiser les viandes ou poissons grillés. Il est fondamental dans l'élaboration des charcuteries et pour donner de la profondeur aux plats végétariens ou végétaliens qui recherchent un goût umami et fumé.

CONSERVATION: CONSERVER DANS UN ENDROIT SEC, SOMBRE ET FRAIS

ALLERGÈNES: PEUT CONTENIR DES TRACES DE CÉLERI, SÉSAME, GLUTEN ET MOUTARDE EN RAISON DE LEUR PRÉSENCE DANS LES INSTALLATIONS

Se marie bien avec :

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