Thym Feuille Service Alimentaire

FEUILLE DE THYM FOOD SERVICE

FORMAT: Doypack 500g

DESCRIPTION: Feuilles déshydratées de thym (Thymus vulgaris) sélectionnées pour leur arôme intense et leur saveur herbacée avec des notes légèrement citronnées et balsamiques. Ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne, il apporte profondeur et fraîcheur aux viandes, volailles, poissons, légumineuses, soupes et ragoûts. Idéal également pour les marinades et les sauces, rehaussant les saveurs avec une touche naturelle et aromatique.

INGRÉDIENTS: Thym en feuilles déshydratées (Thymus vulgaris).

ORIGINE: Espagne

DÉGUSTATION: Présente un arôme pénétrant, sec et terreux avec de subtiles notes citronnées. Sa saveur est intense et légèrement piquante, apportant une chaleur rustique qui définit la cuisine méditerranéenne. Étant déshydraté, ses huiles essentielles sont concentrées, offrant une grande puissance aromatique.

UTILISATION: C'est une herbe extrêmement polyvalente qui supporte très bien les cuissons longues. C'est le complément idéal pour les ragoûts, les légumineuses (en particulier les lentilles), les sauces tomate et les gibiers. Il est également utilisé pour aromatiser les huiles, les fromages à l'huile, les olives et est fondamental dans l'élaboration des marinades et des grillades de viande. En infusion, il est très apprécié pour ses propriétés réconfortantes.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de céleri, de sésame, de gluten et de moutarde en raison de leur présence dans les installations.