Sternanis Lebensmittelservice

STERNANIS FÜR DEN GASTRONOMIEBEDARF

FORMAT: Doypack 500g

BESCHREIBUNG: Aromatische Gewürz mit sternförmiger Form und intensiven Duft, mit süßen und leicht scharfen Noten. Sehr häufig in der asiatischen Küche, Patisserie und Cocktailmixerei verwendet. Verleiht Aufgüssen, Eintöpfen, Marinaden und Desserts ein charakteristisches warmes und exotisches Aroma.

ZUTATEN: Gesunde, saubere und getrocknete Früchte des "Illicium verum".

HERKUNFT: China und Vietnam.

VERKOSTUNG: Besitzt ein sehr intensives, warmes und süßes Aroma, das stark an Lakritz erinnert. Sein Geschmack ist kräftig, würzig und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl auf dem Gaumen.

ANWENDUNG: Es ist ein sehr dekoratives und aromatisches Gewürz. Wird in Aufgüssen für Tees und Getränke, bei der Zubereitung von Desserts (wie Kompotte oder Milchreis) verwendet und ist unverzichtbar in der asiatischen Küche, um Brühen, Suppen (wie Pho) und langsam gegartes Fleisch zu aromatisieren. Auch in der Cocktailmixerei wird es verwendet, um den Mixgetränken eine raffinierte Note zu verleihen.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten