Sternanis

STERNANIS

BESCHREIBUNG: Aromatische Gewürz in Sternform mit intensiven, süßen und leicht würzigen Noten. Sehr häufig in der asiatischen Küche, Patisserie und Cocktailmixerei verwendet. Verleiht Aufgüssen, Eintöpfen, Marinaden und Desserts ein charakteristisches warmes und exotisches Aroma.

FORMAT: 60g

ZUTATEN: Gesunde, saubere und getrocknete Früchte "Illicium verum".

HERKUNFT: China und Vietnam.

VERKOSTUNG: Hat ein sehr intensives, warmes und süßes Aroma, das stark an Lakritz erinnert. Sein Geschmack ist kräftig, würzig und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl auf dem Gaumen.

ANWENDUNG: Es ist ein sehr dekoratives und aromatisches Gewürz. Wird in Aufgüssen für Tees und Getränke, bei der Zubereitung von Desserts (wie Kompotte oder Milchreis) verwendet und ist in der asiatischen Küche unverzichtbar, um Brühen, Suppen (wie Pho) und langsam gegartes Fleisch zu aromatisieren. Auch in der Cocktailmixerei wird es verwendet, um den Mixgetränken eine raffinierte Note zu verleihen.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Anwesenheit in den Einrichtungen enthalten