Chili in Fäden

CHILI IN FADEN

FORMAT: Glas 20g

BESCHREIBUNG: Feine Fäden von getrocknetem Chili mit einer moderaten Schärfe und leicht rauchigem Aroma. Das Format in Fäden ermöglicht es, Gerichte mit einem ansprechenden visuellen Akzent und einem ausgewogenen Geschmack zu dekorieren und zu würzen. Ideal für Fleisch, Fisch, Pasta, Reis oder zeitgenössische Zubereitungen, bei denen Farbe und Intensität hervorgehoben werden sollen, ohne das Gesamtbild zu dominieren.

ZUTATEN: Roter Chili in Fäden (Capsicum annuum).

HERKUNFT: China und Vietnam.

VERKOSTUNG: Hat einen milden und subtil süßen Geschmack, mit einem sehr niedrigen und zarten Schärfegrad. Sein Hauptwert liegt in seinem leichten Aroma und seiner feinen, knusprigen Textur.

VERWENDUNG: Es ist eine der elegantesten Dekorationen der japanischen und Gourmetküche. Es wird hauptsächlich als "Topping" verwendet, um Sushi-, Ramen-, Poke- oder Fleisch- und Fischgerichte zu krönen, und verleiht ein beeindruckendes visuelles Volumen und einen Hauch von intensivem Rot. Es ist auch ideal, um Suppen und Salate zu dekorieren.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund von Präsenz in den Einrichtungen enthalten