Habanero-Chili

CHILE HABANERO

FORMAT: Glas 25g

BESCHREIBUNG: Getrockneter, ganzer Chile Habanero, intensiv orangefarben mit fruchtigem Aroma und einer hohen, anhaltenden Schärfe. Es ist eine der schärfsten Sorten der Welt, die in der mexikanischen und karibischen Küche sehr geschätzt wird. Ideal für Salsas, Marinaden, Fleisch, Fisch und Zubereitungen, bei denen ein lebendiger und exotischer Geschmack gewünscht wird. Bringt Intensität und Charakter, ohne aromatische Nuancen zu verlieren.

ZUTATEN: Getrockneter, ganzer Chile Habanero (Capsicum chinense).

HERKUNFT: Mexiko

VERKOSTUNG: Es gehört zu den schärfsten Chilis der Welt. Über seine explosive Schärfe hinaus zeichnet es sich durch ein außergewöhnlich fruchtiges und blumiges Aroma aus, mit Noten, die an tropische Früchte erinnern.

VERWENDUNG: Kann ganz verwendet werden, um Eintöpfe und Brühen zu aromatisieren (vor dem Servieren entfernen, wenn eine kontrollierte Schärfe gewünscht ist) oder in heißem Wasser rehydriert werden, um es zu zermahlen und hausgemachte Salsas mit hoher Intensität zu kreieren. Es ist die Seele der Cochinita Pibil und ein Schlüsselzutat für Mutige in Ölen oder Tequilas zum Marinieren.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten