Madras-Curry

MEZCLA CURRY DE MADRAS

FORMAT: Glas 190 g

BESCHREIBUNG: Traditionelle Gewürzmischung aus Indien, hergestellt aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Senf und anderen ausgewählten Gewürzen. Mit intensivem, leicht scharfem Geschmack und warmen, aromatischen Noten ist sie ideal für Fleisch, Hülsenfrüchte, Reis, Gemüse und Eintöpfe. Sie verleiht Farbe, Tiefe und einen charakteristischen exotischen Touch des Currys aus Madras.

ZUTATEN: Kurkuma, weißer Pfeffer, Muskatblüte, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Kardamom, Nelken, Zimt, Cayennepfeffer, Anis, Alhova, mit Maisstärke. Kann Spuren von SENF enthalten.

HERKUNFT: Verschiedene Länder

VERKOSTUNG: Sie hat ein tiefes, warmes und exotisches Geschmacksprofil mit einem milden bis moderaten Schärfegrad. Sie besticht durch die lebendige Farbe der Kurkuma und das perfekte Gleichgewicht zwischen den erdigen Noten des Kreuzkümmels und des Korianders, kontrastiert mit den süßen und aromatischen Nuancen von Zimt, Nelken und Kardamom.

ANWENDUNG: Sie ist die perfekte Basis zur Zubereitung traditioneller indischer Currys im Madras-Stil, sei es mit Hähnchen, Lamm, Fisch oder Gemüse. Sie eignet sich auch hervorragend, um Reis (wie Basmati), Eintöpfe aus Hülsenfrüchten (wie Linsen oder Kichererbsen), Fleischmarinaden und reichhaltige Saucen aus Kokosmilch oder Joghurt Farbe und Geschmack zu verleihen.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren.

ALLERGENE: Kann Senf und daraus hergestellte Produkte sowie Sesamsamen und Produkte auf Sesambasis enthalten.