Lorbeerblatt Lebensmittelservice

LAUREL HOJA FOOD SERVICE

FORMAT: Doypack 50g

BESCHREIBUNG: Ganze getrocknete Lorbeerblätter mit intensivem Aroma und leicht bitterem, kräuterigem Geschmack. Klassisch in der mediterranen Küche, wird es verwendet, um Eintöpfe, Brühen, Saucen, Marinaden, Hülsenfrüchte und Fleisch zu aromatisieren. Es verleiht traditionellen und Gourmet-Zubereitungen Tiefe und aromatische Balance.

ZUTATEN: Ausgewählte Lorbeerblätter (Laurus nobilis).

HERKUNFT: Indien, Ägypten, Syrien, Georgien, Spanien

VERKOSTUNG: Es hat ein sehr balsamisches, intensives und erfrischendes Aroma, mit Noten, die an Kiefer und Eukalyptus erinnern. Sein Geschmack ist leicht bitter und sehr kräuterig, was eine tiefe und abgerundete Geschmacksbasis für langsame Garzeiten bietet.

ANWENDUNG: Es ist das aromatische Kraut schlechthin für Fonds, Brühen, Eintöpfe und Hülsenfrüchte. Es wird ganz verwendet, damit es während des Kochens seine ätherischen Öle freisetzt (vor dem Servieren entfernen). Es ist auch ideal, um Öle, Essige, Marinaden für Fleisch und Fisch zu aromatisieren oder um Meeresfrüchte zu garen, und verleiht einen unverwechselbaren Duft.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten