Räucherpaprika

GERÄUCHERTER PAPRIKA

FORMAT: Glas 180g

BESCHREIBUNG: Hergestellt aus ausgewählten roten Paprika, die über Eichenholz geräuchert und getrocknet werden, zeichnet sich der geräucherte Paprika Aromata durch seine intensive Farbe, tiefes Aroma und ausgewogenen Geschmack zwischen süß und rauchig aus. Er verleiht Eintöpfen, Fleisch, Wurstwaren, Reis, Saucen und geröstetem Gemüse Charakter und Wärme. Ein essentielles Ingredient in der spanischen und Gourmetküche.

ZUTATEN: Gemahlener geräucherter Paprika (Capsicum annuum).

HERKUNFT: Spanien, China, Peru

VERKOSTUNG: Er zeichnet sich durch sein unverwechselbares tiefes und holziges Aroma aus, das aus einer traditionellen Trocknung mit Holzrauch (in der Regel Eiche oder Eiche) resultiert. Sein Geschmack ist intensiv, warm und hat einen sehr anhaltenden rauchigen Nachgeschmack.

ANWENDUNG: Er ist die geheime Zutat, um jedem Gericht einen "Grill"-Touch zu verleihen. Ideal für Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Patatas a la Riojana, Saucen und zum Aromatisieren von Fleisch oder Fisch vom Grill. Er ist grundlegend für die Herstellung von Wurstwaren und um Tiefe in vegetarischen oder veganen Gerichten zu geben, die einen umami- und rauchigen Geschmack suchen.

AUFBEWAHRUNG: AN EINEM TROCKENEN, DUNKLEN UND KÜHLEN ORT AUFBEWAHREN

ALLERGENE: KANN SPUREN VON SELLERIE, SESAM, GLUTEN UND SENF ENTHALTEN, BEDINGT DURCH DIE PRÄSENZ IN DEN EINRICHTUNGEN