Weißer Sarawak-Pfeffer ganz

WEISSE PFEFFER SARAWAK

FORMAT: Glas 220g

BESCHREIBUNG: Ausgewählte Körner von weißem Pfeffer (Piper nigrum) mit mildem Aroma und zartem, scharfen Geschmack. Feiner als schwarzer Pfeffer, zeichnet sich durch seine Eleganz und leicht erdige Noten aus. Ideal für helle Saucen, Fisch, Geflügel, Suppen und Pürees, wo er eine würzige Note hinzufügt, ohne die Farbe des Gerichts zu verändern.

ZUTATEN: Ganze weiße Pfefferkörner (Piper nigrum).

HERKUNFT: Malaysia, Indonesien, Vietnam, Brasilien

VERKOSTUNG: Wird aus reifen Beeren gewonnen, von denen die äußere Schale entfernt wird, was zu einem schärferen und direkteren Geschmack als bei schwarzem Pfeffer führt, jedoch mit einem subtileren, klareren und weniger fruchtigen Aroma.

ANWENDUNG: Ist die bevorzugte Wahl für Gerichte, bei denen eine intensive Schärfe gewünscht wird, ohne die visuelle Farbe der Zubereitung zu verändern. Unverzichtbar in weißen Saucen (wie Bechamel), klaren Gemüsecremes, Pürees, weißem Fisch und Geflügel. Es wird empfohlen, sie im letzten Moment zu mahlen, um ihre Stärke und Frische zu schätzen.

AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren

ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten und Senf aufgrund der Präsenz in den Einrichtungen enthalten