Cannelle moulue format professionnel

CANNELLE MOULUE SERVICE DE RESTAURATION

FORMAT: Doypack 500g

DESCRIPTION: Cannelle de Ceylan finement moulue, au parfum doux et intense, avec des notes chaudes et légèrement citronnées. Idéale pour la pâtisserie, les cafés, les infusions, les ragoûts, les currys et les mélanges d'épices. Elle apporte une saveur équilibrée et parfumée qui rehausse aussi bien les préparations sucrées que salées, caractéristique de l'authentique cannelle gourmande.

INGRÉDIENTS: Cannelle Cassia moulue (Cinnamomum cassia).

ORIGINE: Produit en Espagne à partir de matières premières provenant du Sri Lanka, du Vietnam, de Madagascar, d'Indonésie et de Chine

DÉGUSTATION: Elle se caractérise par un arôme pénétrant, doux et très chaud. Sa saveur est plus intense, robuste et légèrement piquante comparée à la variété Ceylan, ce qui lui confère une grande puissance aromatique.

UTILISATION: C'est la cannelle préférée pour la pâtisserie cuite au four, comme les biscuits, les gâteaux et les roulés à la cannelle, car elle conserve très bien sa saveur après la cuisson. Elle est également excellente à saupoudrer sur les fruits, les cafés, les smoothies et pour son utilisation dans les mélanges d'épices exotiques et les currys.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations