Piment Jalapeño pour la restauration

PIMENT JALAPEÑO FOOD SERVICE

FORMAT: 500g

DESCRIPTION : Morceaux de piment jalapeño déshydraté, sélectionnés pour leur couleur verte intense et leur saveur caractéristique, légèrement piquante et aux nuances fraîches. Idéal pour apporter une touche mexicaine aux ragoûts, sauces, viandes, fromages fondus, nachos et préparations tex-mex. Peut être réhydraté ou utilisé directement en cuisson.

INGRÉDIENTS : Piment jalapeño déshydraté et coupé (Capsicum annuum).

ORIGINE : Espagne

DÉGUSTATION : Il présente un piquant moyen, équilibré et persistant. Étant déshydraté, ses saveurs se concentrent, offrant des notes végétales intenses avec une nuance légèrement douce et terreuse.

UTILISATION : Sa coupe en petits dés le rend parfait pour être ajouté directement à des plats à cuisson longue comme les ragoûts, les mijotés, les chilis con carne ou les sauces, où il se réhydrate en libérant sa saveur. Il peut également être haché plus finement pour être intégré dans des pâtes à pain, des fromages fondus, ou utilisé comme "topping" sur des nachos, du guacamole et des tacos après une brève hydratation.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.