Chili Wiri Wiri

PIMENT CHILI WIRI WIRI

FORMAT: Bocal 40 g

DESCRIPTION : Petits piments rouges ronds, secs et intensément piquants, originaires du Surinam et très appréciés dans la cuisine sud-américaine. Avec leur arôme fruité et leur saveur profonde, ils apportent une chaleur prononcée et persistante aux ragoûts, sauces, marinades et viandes. Parfaits pour ceux qui recherchent une touche exotique et puissante dans leurs préparations gourmandes.

INGRÉDIENTS : Piment Wiri Wiri entier déshydraté (Capsicum chinense).

ORIGINE : Équateur

DÉGUSTATION : Malgré sa petite taille similaire à une cerise, il possède un piquant puissant et vibrant. Il se distingue par un profil de saveur exceptionnellement fruité, presque citronné, avec un arôme très floral qui le différencie des autres piments.

UTILISATION : Il est très apprécié dans la cuisine caribéenne. On l'ajoute entier aux soupes, aux ragoûts de poisson et aux riz pour qu'il infuse son arôme (on peut le retirer après ou l'écraser si l'on recherche le maximum de piquant). Il est également idéal pour aromatiser les huiles, les vinaigres et pour préparer des sauces piquantes maison avec une touche exotique.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations