Curcuma moulue pour la restauration

CURCUMA MOULUE SERVICE RESTAURATION

FORMAT: Doypack 1000g

DESCRIPTION: Poudre fine de curcuma de couleur jaune intense, à l'arôme terreux et au goût légèrement amer et chaud. Très appréciée pour son pouvoir colorant naturel et ses propriétés antioxydantes. Idéale pour les currys, les riz, les soupes, les sauces, les ragoûts et les marinades. Elle apporte une teinte dorée caractéristique et une saveur équilibrée aux préparations gourmandes et traditionnelles.

INGRÉDIENTS: Curcuma moulu (Curcuma longa).

ORIGINE: Produit en Espagne à partir de matières premières d'Inde et du Pérou.

DÉGUSTATION: Possède un arôme intense et terreux avec des notes légèrement épicées et amères. Il se distingue par sa capacité à apporter une couleur jaune vibrante et une saveur chaude et profonde.

UTILISATION: C'est un ingrédient essentiel dans les currys et les riz. Il est utilisé pour colorer et aromatiser les ragoûts, les légumes secs, les soupes et les légumes sautés. Il est également idéal pour préparer le fameux "Lait d'Or" (Golden Milk) ou pour assaisonner les œufs et les poissons.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES: PEUT CONTENIR DES TRACES DE CÉLERI, SÉSAME, GLUTEN ET MOUTARDE EN RAISON DE LEUR PRÉSENCE DANS LES INSTALLATIONS Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.