Curcuma moulu

CURCUMA MOULUE

FORMAT : Pot 190g

DESCRIPTION : Poudre fine de curcuma de couleur jaune intense, avec un arôme terreux et une saveur légèrement amère et chaude. Très appréciée pour son pouvoir colorant naturel et ses propriétés antioxydantes. Idéale pour les currys, riz, soupes, sauces, ragoûts et marinades. Apporte une teinte dorée caractéristique et une saveur équilibrée aux préparations gourmandes et traditionnelles.

INGRÉDIENTS : Curcuma moulu (Curcuma longa).

ORIGINE : Produit en Espagne à partir de matières premières d'Inde et du Pérou.

DÉGUSTATION : Possède un arôme intense et terreux avec des notes légèrement épicées et amères. Se distingue par sa capacité à apporter une couleur jaune vibrante et une saveur chaude et profonde.

UTILISATION : C'est un ingrédient essentiel dans les currys et les riz. Il est utilisé pour donner de la couleur et de la saveur aux ragoûts, légumineuses, soupes et légumes sautés. Il est également idéal pour préparer le fameux "Lait Doré" (Golden Milk) ou pour assaisonner les œufs et les poissons.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.