Curry rouge thaïlandais

MÉLANGE DE CURRY ROUGE DE THAÏLANDE

FORMAT: Pot de 180g

DESCRIPTION: Le mélange d'épices le plus célèbre. Il existe une infinité de mélanges, la plupart originaires de l'Inde, où il est l'un des principaux composants de nombreux plats.

INGRÉDIENTS: Cayenne, paprika doux, paprika en flocons, coriandre, sel, galanga, dextrose, gingembre, citron, ail, oignon, citronnelle et antiagglomérant (E551).

ORIGINE: Produit en Espagne à partir de matières premières provenant d'Espagne, de Chine, du Pérou, d'Inde, de Chine, du Maroc, de Bulgarie, du Nigeria et de France.

DÉGUSTATION: C'est un mélange épicé et très aromatique qui se distingue par ses notes citronnées et épicées. Il s'inspire des saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise, offrant un équilibre vibrant entre la chaleur des piments et la fraîcheur du galanga et de la citronnelle.

UTILISATION: Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de le mélanger avec de l'huile végétale dans une poêle pour former une pâte et de faire revenir à feu doux. Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtenir une texture homogène. Cette pâte est la base parfaite pour les currys, les marinades, les soupes et les ragoûts d'inspiration orientale.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.