Fleur de lavande

FLEUR DE LAVANDE

FORMAT: Pot 50g

DESCRIPTION: Fleurs de lavande séchées au parfum intense et aux notes douces et légèrement balsamiques. Utilisées en pâtisserie, infusions, cocktails, mélanges aromatiques et comme décoration gourmande. Elles apportent une touche élégante, parfumée et florale qui évoque l'essence méditerranéenne et rehausse aussi bien les préparations sucrées que salées.

INGRÉDIENTS: Fleurs de Lavande déshydratées (Lavandula angustifolia).

ORIGINE: Espagne

DÉGUSTATION: Possède un arôme intensément floral, frais et propre, avec de subtiles notes camphrées et un fond citronné. Son goût est puissant et légèrement amer, ce qui lui confère une grande personnalité dans toutes les préparations.

UTILISATION: Elle est extrêmement polyvalente ; en pâtisserie, elle est utilisée pour aromatiser les biscuits, les gâteaux, les glaces et les miels. En cuisine salée, c'est un ingrédient clé dans le mélange des "Herbes de Provence", idéal pour l'agneau et les légumes rôtis. En cocktails et en thés, elle apporte un parfum relaxant et élégant. Il est recommandé de l'utiliser en petites quantités pour ne pas saturer le palais.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations