Mélange pour curry rouge de Thaïlande Food Service

MÉLANGE DE CURRY ROUGE THAÏLANDE FOOD SERVICE

FORMAT: Doypack 1000g

DESCRIPTION: Mélange d'épices et d'herbes aromatiques inspiré de la cuisine thaïlandaise, avec du piment rouge, de la citronnelle, du gingembre, de l'ail, du combava et d'autres épices sélectionnées. Saveur intense, piquant moyen, notes d'agrumes et de fraîcheur. Idéal pour les currys, les soupes, les woks, les marinades et les plats de viande, de fruits de mer ou de légumes. Apporte un profil exotique, équilibré et profondément aromatique.

INGRÉDIENTS: Cayenne, paprika doux, paprika en flocons, coriandre, sel, galanga, dextrose, gingembre, citron, ail, oignon, citronnelle et antiagglomérant (E551).

ORIGINE: Produit en Espagne à partir de matières premières d'Espagne, Chine, Pérou, Inde, Chine, Maroc, Bulgarie, Nigeria et France.

DÉGUSTATION: C'est un mélange épicé et très aromatique qui se distingue par ses notes d'agrumes et épicées. Il est inspiré des saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise, offrant un équilibre vibrant entre la chaleur des piments et la fraîcheur du galanga et de la citronnelle.

UTILISATION: Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de mélanger avec de l'huile végétale dans une poêle pour former une pâte et de faire griller à feu doux. Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtenir une texture homogène. Cette pâte est la base parfaite pour les currys, les marinades, les soupes et les ragoûts d'inspiration orientale.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de céleri, de sésame, de gluten et de moutarde en raison de leur présence dans les installations