Mélange de Raz el Hanout

MÉLANGE RAS EL HANOUT

FORMAT: Pot 160g

DESCRIPTION : Mélange traditionnel du Maghreb élaboré avec du curcuma, du cumin, de la coriandre, de la cannelle, du paprika, du fenouil, de l'ail, de l'anis, du fenugrec, du poivre et des pétales de rose, qui apportent une touche florale et aromatique unique. Sa saveur est chaude, complexe et légèrement épicée, avec des nuances douces et épicées caractéristiques de la cuisine marocaine. Idéal pour le couscous, les tajines, les riz, les viandes, les poissons et les légumes rôtis.

INGRÉDIENTS : Curcuma, sel, coriandre, farine de maïs, cayenne, cumin, poivre noir et gingembre.

ORIGINE : Produit en Espagne à partir de matières premières d'Inde, du Pérou, de Chine, d'Espagne, du Maroc, de Bulgarie, de Syrie, de Turquie, d'Équateur, du Vietnam, du Brésil et du Nigeria.

DÉGUSTATION : C'est un mélange complexe et chaleureux qui représente "le meilleur de la boutique" comme l'indique la traduction littérale. Il offre un équilibre fascinant entre des notes terreuses et douces, avec une touche épicée légère et un arôme profondément exotique et enivrant.

UTILISATION : C'est l'âme de la cuisine maghrébine. Il est utilisé pour aromatiser les tajines d'agneau ou de poulet, enrichir le bouillon du couscous et assaisonner les légumes rôtis. Il est également excellent comme marinade pour les viandes grillées ou pour donner une touche orientale aux riz et légumineuses. Sa polyvalence permet de l'utiliser aussi bien pour les cuissons longues que pour les touches finales.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et frais.

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de Céleri, Sésame, Gluten et Moutarde en raison de leur présence dans les installations.