Pimentón fort pour la restauration

PIMENTÓN FORT SERVICE ALIMENTAIRE

FORMAT : Doypack 1000g

DESCRIPTION : Paprika de haute qualité élaboré à partir de poivrons rouges sélectionnés et séchés avec soin pour conserver leur arôme et leur couleur naturelle. Avec une saveur intense et piquante, il apporte une touche vibrante, chaude et légèrement fumée aux ragoûts, riz, viandes, sauces et légumes. Idéal pour ceux qui recherchent un caractère et une force en cuisine.

INGRÉDIENTS : Paprika piquant moulu (Capsicum annuum).

ORIGINE : Espagne (Murcie)

DÉGUSTATION : Il se caractérise par une saveur intense et un piquant vibrant mais équilibré. Il apporte un arôme chaud et une couleur rouge profond, rehaussant la température des plats sans masquer les autres saveurs.

UTILISATION : Il est essentiel pour les recettes qui nécessitent une touche de caractère, comme les patatas bravas, le poulpe à la feira ou les tripes. Il est largement utilisé dans la fabrication de charcuteries maison, de marinades pour viandes et pour donner de la force aux ragoûts de légumineuses. Comme le doux, il est conseillé de ne pas le brûler pour éviter les notes amères.

CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, sombre et sec.

ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations.