Poivre noir Tellicherry en grains pour la restauration

POIVRE NOIR TELLICHERRY SERVICE ALIMENTAIRE

FORMAT: Doypack 1000g

DESCRIPTION: Grains entiers de poivre noir (Piper nigrum) sélectionnés pour leur arôme intense et leur saveur piquante équilibrée. C'est l'une des épices les plus utilisées en cuisine gastronomique et traditionnelle, apportant chaleur, caractère et profondeur aromatique à tous types de plats : viandes, poissons, sauces, soupes, légumes et marinades. Sa mouture au moment libère tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur naturelle.

INGRÉDIENTS: Poivre noir en grains entiers (Piper nigrum).

ORIGINE: Inde

DÉGUSTATION: C'est le plus intense et le plus aromatique de tous les poivres. En croquant le grain, il libère un piquant vigoureux et persistant, accompagné de notes boisées, citronnées et d'un fond légèrement floral et terreux.

UTILISATION: Son usage est universel et se marie avec pratiquement tous les aliments. Il est idéal pour moudre directement sur les viandes rouges, les poissons, les ragoûts, les pâtes et les salades. Utilisé en grains entiers, il est parfait pour aromatiser les bouillons, les escabèches et les marinades à cuisson longue, libérant progressivement sa saveur. Pour profiter de sa puissance maximale, il est recommandé de le moudre toujours au dernier moment.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations