Sel Viking de Norvège

SEL VIKING DE NORVÈGE

FORMAT: Pot 300g

DESCRIPTION: Sel gastronomique d'un jaune intense, élaboré selon une ancienne tradition viking, réintroduit dans la haute cuisine nordique. Avec une saveur fumée et complexe, aux notes de bois et d'épices, il apporte profondeur et caractère aux poissons, viandes, fruits de mer et même aux desserts. Une manière unique d'apporter des saveurs intenses et équilibrées aux plats simples.

INGRÉDIENTS: Sel marin fumé, curcuma, oignon, arôme de fumée, dextrose.

ORIGINE: Allemagne

DÉGUSTATION: C'est un sel visuellement impressionnant, avec des tons dorés et ocres. Il possède une saveur intensément fumée avec un arrière-goût umami apporté par l'oignon et les épices, évoquant les traditions culinaires des anciens peuples nordiques.

UTILISATION: C'est le sel idéal pour transformer les plats quotidiens en créations au goût de bois de feu. Il est parfait pour assaisonner le saumon grillé, les viandes de porc ou de bœuf grillées, et les plats à base de pommes de terre. Il est particulièrement surprenant lorsqu'il est ajouté à des beurres maison, des fromages crémeux ou même pour donner une touche fumée aux œufs et aux sauces.

CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, sombre et frais

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten et moutarde en raison de leur présence dans les installations