Anís Estrellado

ANÍS ESTRELLADO

DESCRIPCIÓN: Especia aromática de forma estrellada y fragancia intensa, con notas dulces y ligeramente picantes. Muy utilizada en la cocina asiática, repostería y coctelería. Realza infusiones, guisos, marinados y postres, aportando un aroma cálido y exótico característico.

FORMATO: 60g

INGREDIENTES: Frutos sanos, limpios y desecados "Illicium verum".

ORIGEN: China y Vietnam.

DEGUSTACIÓN: Posee un aroma muy intenso, cálido y dulce que recuerda fuertemente al regaliz. Su sabor es potente, especiado y deja una sensación refrescante en el paladar.

UTILIZACIÓN: Es una especia muy decorativa y aromática. Se utiliza en infusión para tés y bebidas, en la elaboración de postres (como compotas o arroz con leche) y es indispensable en la cocina asiática para aromatizar caldos, sopas (como la Pho) y carnes de cocción lenta. También se emplea en coctelería para dar un toque sofisticado a combinados.

CONSERVACIÓN:  Conservar en lugar seco, oscuro y fresco

ALÉRGENOS: Puede contener trazas de Apio, Sésamo, Gluten y Mostaza por presencia en las instalaciones