Academia del Sabor
Descubre el mundo de las especias, sus propiedades y cómo utilizarlas en cocina para transformar cualquier plato en una experiencia gastronómica.
Recetas con Aromata
Ingredientes & Beneficios
Guía de especias
Inspiración gastronómica
Recetas con Aromata
Ingredientes & Beneficios
Eneldo: Propiedades, beneficios y usos en la cocina saludable
Descubre todas las propiedades del eneldo, una hierba aromática clave para mejorar la digestión, reducir la hinchazón y fortalecer el sistema inmune. Te enseñamos cómo incorporarlo en tus recetas de...
Eneldo: Propiedades, beneficios y usos en la cocina saludable
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Flor de Saúco: Propiedades médicas y beneficios para tu salud
Explora las increíbles propiedades de la flor de saúco, el remedio natural definitivo contra la gripe y el resfriado. Te enseñamos sus beneficios antioxidantes, diuréticos y cómo prepararla en infusión...
Flor de Saúco: Propiedades médicas y beneficios para tu salud
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Aciano: Propiedades naturales para la vista y el cuidado de la piel
Descubre las increíbles propiedades del aciano, la flor azul perfecta para aliviar los ojos cansados y rejuvenecer la piel. Te enseñamos cómo preparar una infusión de aciano y sus mejores...
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Guía de especias y condimentos
¿Qué es el Chimichurri? Origen, ingredientes y mejores usos en la cocina
Descubre qué es el chimichurri, la salsa más emblemática de la cocina argentina y uruguaya. En este artículo te contamos su curioso origen, cuáles son los ingredientes esenciales para un aderezo auténtico y...
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|Jorge Lopez Gimenez
¿Qué es el Haba Tonka? Usos, aroma y guía de uso en la cocina
Descubre qué es el haba tonka, la semilla amazónica que está revolucionando la alta repostería y la coctelería premium. En este artículo exploramos su complejo aroma a vainilla y almendra,...
¿Qué es el Haba Tonka? Usos, aroma y guía de uso en la cocina
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|Jorge Lopez Gimenez
Shichimi Togarashi: Qué es y cómo usarlo.
El Shichimi Togarashi es una especia tradicional de la cocina japonesa, también conocida como “siete especias japonesas” o “chile de siete sabores”. Desde Aromata vamos a contarte qué es el...
Shichimi Togarashi: Qué es y cómo usarlo.
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|Jorge Lopez Gimenez
Inspiración gastronómica
La Reina de las Especias: Guía completa de la pimienta y sus variedades
¿Sabías que la pimienta negra, blanca y verde provienen de la misma planta? Descubre el fascinante origen de la Piper Nigrum, las diferencias entre las pimientas reales y las "falsas"...
La Reina de las Especias: Guía completa de la pimienta y sus variedades
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|Jorge Lopez Gimenez
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