Cilantro Grano Food Service

CILANTRO GRANO FOOD SERVICE

FORMATO: Doypack 300g

DESCRIPCIÓN: Semillas enteras de cilantro, de aroma cálido y sabor suave con notas cítricas y ligeramente dulces. Muy utilizadas en la cocina mediterránea, india y latinoamericana, aportan frescura y equilibrio a currys, encurtidos, guisos, marinados y mezclas de especias. Su versatilidad las convierte en un básico imprescindible en la despensa gourmet.

INGREDIENTES: Cilantro en grano (Coriandrum sativum).

ORIGEN: España

DEGUSTACIÓN: A diferencia de las hojas frescas, las semillas tienen un aroma cítrico que recuerda a la cáscara de naranja, con notas dulces, amaderadas y un toque ligeramente alcanforado.

UTILIZACIÓN: Es una especia fundamental en la elaboración de embutidos, adobos y currys. Se utiliza para aromatizar conservas y encurtidos, así como en recetas de panadería y repostería. En la cocina mediterránea es ideal para platos de pescado y hortalizas asadas. Se recomienda tostar ligeramente los granos antes de molerlos para potenciar su fragancia.

CONSERVACIÓN: Conservar en lugar seco, oscuro y fresco

ALÉRGENOS: Puede contener trazas de Apio, Sésamo, Gluten y Mostaza por presencia en las instalacioens