Laurel Hoja

LAUREL HOJA

FORMATO: Tarro 5g

DESCRIPCIÓN: Hojas enteras de laurel deshidratadas, de aroma intenso y sabor herbal con notas ligeramente amargas. Clásico en la cocina mediterránea, se utiliza para aromatizar guisos, caldos, salsas, marinados, legumbres y carnes. Aporta profundidad y equilibrio aromático a las preparaciones tradicionales y gourmet.

INGREDIENTES: Laurel en hojas seleccionadas (Laurus nobilis).

ORIGEN: India, Egipto, Siria, Georgia, España

DEGUSTACIÓN: Posee un aroma muy balsámico, intenso y refrescante, con notas que recuerdan al pino y al eucalipto. Su sabor es ligeramente amargo y muy herbáceo, aportando una base de sabor profunda y redondeada a las cocciones lentas.

UTILIZACIÓN: Es la hierba aromática por excelencia para fondos, caldos, estofados y legumbres. Se utiliza entera para que libere sus aceites esenciales durante la cocción (retirándola antes de servir). También es ideal para aromatizar aceites, vinagres, marinados de carnes y pescados, o para cocer mariscos, aportando una fragancia inconfundible.

CONSERVACIÓN:  Conservar en lugar seco, oscuro y fresco

ALÉRGENOS:  Puede contener trazas de Apio, Sésamo, Gluten y Mostaza por presencia en las instalaciones