Mezcla Harissa

MEZCLA HARISSA

FORMATO: Tarro 180g

DESCRIPCIÓN: Mezcla inspirada en la tradicional receta del norte de África, elaborada con pimentón, cayena, ajo, comino, coriandro y alcaravea. De sabor intenso, picante y ligeramente ahumado, aporta calidez y profundidad aromática a couscous, guisos, legumbres, carnes y verduras asadas. También puede mezclarse con aceite de oliva y un poco de agua caliente para preparar la clásica pasta Harissa, lista para aderezar o acompañar platos.

INGREDIENTES: Cayena, ajo, cilantro, cominos, sal, alcaravea y hierbabuena.

ORIGEN: Producido en España a partir de materia prima de India, China, Finladia, España, Perú, Marruecos, Bulgaria, Siria, Túrquia, Egipto y Polonia

DEGUSTACIÓN: Posee un perfil marcadamente picante y muy aromático. Destaca por las notas frescas que aporta la hierbabuena, que equilibran la intensidad del resto de especias.

UTILIZACIÓN: Para realizar la auténtica pasta de harissa, mezcle los ingredientes con aceite de oliva hasta formar una pasta homogénea y deje reposar. Es ideal para marinados de carnes, para enriquecer otras salsas, como aderezo para kebabs y otros platos fundamentales de la cocina árabe. Una pequeña pizca es suficiente para transformar el aroma y sabor de sus platos

CONSERVACIÓN: Conservar en lugar seco, oscuro y fresco

ALÉRGENOS:  Puede contener trazas de Apio, Sésamo y/o Mostaza por procesado en la misma línea de envasado. Puede contener gluten