Mezcla Kimchi

MEZCLA KIMCHI

FORMATO: Tarro 220g

DESCRIPCIÓN: Mezcla tradicional coreana elaborada con chile Gochugaru, ajo, jengibre, cebolla y especias naturales, base esencial para preparar el auténtico kimchi. Su sabor picante, ligeramente dulce y umami es perfecto para fermentar verduras o para dar un toque coreano a sopas, arroces, carnes o tofu.

INGREDIENTES: Chile Gochugaru (chile en escamas, sal), azúcar moreno, sal, jengibre y ajo (contiene sulfitos).

ORIGEN: España

DEGUSTACIÓN: Ofrece el auténtico equilibrio coreano entre un picante moderado y afrutado, notas dulces y un profundo aroma herbáceo y terroso. Su perfil es vibrante, cálido y ligeramente salino, diseñado para potenciar la fermentación natural.

UTILIZACIÓN: Es la base esencial para elaborar kimchi casero; basta con masajear la mezcla sobre col china (baechu) u otros vegetales, dejando fermentar al gusto. También se puede utilizar como sazonador picante para arroces, fideos, caldos o incluso para marinar carnes y pescados, aportando un sabor coreano instantáneo.

CONSERVACIÓN: Conservar en lugar seco, oscuro y fresco

ALÉRGENOS: Contiene sulfitos. Puede contener trazas de apio, sésamo, gluten y mostaza por presencia en las instalaciones.