Pimienta de Jamaica

PIMIENTA JAMAICA

FORMATO: Tarro 120g

DESCRIPCIÓN: Granos enteros de pimienta de Jamaica (Pimenta dioica), también conocida como allspice por su combinación natural de aromas que recuerdan a la canela, el clavo y la nuez moscada. De sabor cálido, dulce y ligeramente picante, aporta profundidad y complejidad a carnes, guisos, salsas, postres y marinados. Muy apreciada en la cocina caribeña y gourmet por su versatilidad aromática.

INGREDIENTES: Pimienta de Jamaica entera (Pimenta dioica).

ORIGEN: Brasil y Holanda

DEGUSTACIÓN: Aunque es una única baya, se la conoce como "cuatro especias" debido a que su sabor y aroma evocan una mezcla natural de clavo, canela, nuez moscada y pimienta negra. Es cálida, dulce y profundamente fragante, con un matiz ligeramente picante.

UTILIZACIÓN: Es sumamente versátil tanto en platos dulces como salados. Es un ingrediente clave en la cocina caribeña (como el pollo jerk) y en la repostería europea (galletas, bizcochos y tartas de manzana). También se utiliza para aromatizar escabeches, guisos de carne, salsas y es un elemento imprescindible en la elaboración de ginebras y combinados premium. Se recomienda molerla justo antes de su uso para liberar toda su complejidad.

CONSERVACIÓN:  Conservar en lugar seco, oscuro y fresco

ALÉRGENOS:  Puede contener trazas de Apio, Sésamo, Gluten y Mostaza por presencia en las instalaciones